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公式ブログ

2018年8月31日

テーブルマナーレッスン(^^♪

皆さんこんにちは~!!

 

入学事務局の藤田です(^^

まだまだ暑い時期が続きますね~

台風も近づいているので皆さんお気をつけくださいね

 

さて今回は先日行われたテーブルマナーレッスンについて投稿させていただきますね~

場所はロケーションが素晴らしく、学校の近くにある福岡サンパレス ホテル&ホール様です

 

 

しかも….会場はホテル屋上にある展望レストラン ラピュタ!!

海と福岡の街が一望出来て見晴らしがよかったですよ~

 

レッスンをして下さった方はホテル歴30年以上のレストラン責任者である采女(ウネメ)様

なんとレストランサービス機能検定(国家検定)の1級も持たれているとのことすごい・・・

 

 

受講した学生はホテル&旅行科 ホテルコース、旅館&リゾートホテルコースの1年生です。

最初は緊張していましたが、采女様の絶妙なトークで会場内は和やかな雰囲気に

 

 

初めてフルコースを食べる在校生がほとんどで、右も左もわかりませんでしたが、

徐々にテーブルマナーが身についている様子

 

90分という短い時間でしたが、内容の濃い授業となりました!!

お料理も前菜、スープ、お魚、お肉、デザート、コーヒーと大満足

 

ホテルコース、旅館・リゾートホテルコースの在校生はレストランサービス技能検定に向けて

毎週勉強、実習を行っています。

検定対策のヒントにもなったことでしょう

 

最後は采女様を囲んで全員で集合写真

お疲れ様でした~!

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